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推荐序一 餐饮经营的大学问与小道理
推荐序二 餐饮人的“7P狼”法则
推荐序三 营销的本质是服务
自序 期待中国诞生超级餐饮品牌
第一章 准备： 谋定而后动，方能立于不败之地
第二章 定位： 为你的餐厅挖掘“护城河”
第三章 选址： 位置，位置，还是位置
第四章 装修： 营造最美用餐体验
第五章 菜单： 一切美好的开始
第六章 营销： 让顾客知道你，爱上你
第七章 人力： 人是餐厅永恒的主语
第八章 品控： 最高的竞争壁垒当属菜品本身
第九章 数据： 未来的竞争，都是数据竞争
致谢
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