作者:[美] 迈克尔·莫斯 著
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内容简介：
一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。
这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。
在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔·莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。
读过这本书后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。
盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
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网友评价：
印刷字迹太浅，累眼睛，没读且好好保管，等待退货。
感谢当当一如既往的好，这本书很好，可以借鉴里面的学习方法，还会再来的，读万卷书，行万里路。
书质量很好
很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢很很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢很喜欢喜欢很喜欢很喜欢很喜欢
祝你生意兴隆^_^
内容独特，等了很久
不错的一本书
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我是食品专业这本书很值得一读
昨天订的书，今天就到了！特别的迅速！给当当点赞！越长大越想去了解世界，了解真实的自己。看后再写评价。
很喜欢哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好好还好还好哈
书印得挺好，内容没看，翻了翻，挺好。
好好好好好
还不错还不错
忠心地感谢你，让我买到了梦寐以求的宝贝，太感谢了！
这个，还好吧，故事性不够
启蒙上大学
三样重要的一起侻，太好了
商业味很重
好评
良心作品！
值得一看。
好
朋友推荐看的，看了前面几章，内容感觉非常不错，价格也非常实惠。当当做活动就喜欢屯书，一直信赖当当！
很值得一读
还没有看完。认真阅读。
很不错的图书，已推荐朋友同事，下次还会再来。
本书强烈推荐，书中讲述的老美的食品加工业，在资本主义逐利的大旗下，用科学的方法去寻找最吸引人的味道的配料比例，还找到能降低产品成本的人工替代品，同时用尽可能的营销手段去引诱大众增加消费，结果就是肥胖，高血压这些疾病的患病率逐年增高，更气人的是这些食品公司的巨头并不想要改变，而要改变的也是少数良心发现的。
还没看，希望不错。包装很好
好
书都有包装，应该是新书，内容也还可
很实用的书！推荐
还不错，准备看了
很有启发
这本书最合我的胃口。厨师还有可能考虑食客的健康和安全，而食品巨头的目的永远只有利益。
原以为看完这本就会对零食失去兴趣，然而作为一个吃货，即使知道了食品厂家的险恶用心，依然难以抗拒盐糖脂带来的诱惑、
这本书还不错
666
就内容而言，说的东西基本都是我们知道的，比如零食里有很多添加剂等等。但还是超出了我们的想象，因为，没想到全部都是添加剂，几乎没啥像样的食材在其中。
内容很丰富
很不错的书，值得一读！
很不错 从新颖的角度讲解食品行业
很好的一本书
非常好很满意，给快递师傅一个
独特的角度，有意思的历史，值得好好拜读！
很好！
(?￣? ?? ￣??)(?￣? ?? ￣??)，
学食品专业的，必须买来看看
买好书愉悦购物，读好书陶冶情操
运送速度快，包装也挺好的，写的也很不错，值得一看。
这个书是非常好的，当当送货快，包装好，性价比高，买的值。
包装精美，内容丰富，值得购买
上午订货，下午就送到了。完好，完整，完美！
不错
立意和论政明确而有力，深度报道不为人知的食品诱惑力，盐糖脂让人…?
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