作者:(奥) 史蒂芬·多明尼克
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内容简介：
1921年，弗朗茨·迈尔医生出版《消化系统疾病诊断原理》（Fundamentals of the Diagnosis
of Digestive Illnesses）一书，奠定了迈尔医学的理论基础。第二次世界大战后，迈尔医生的学生埃里克·劳赫在奥地利威尔特湖畔创办了世界上*家迈尔康体中心，很快发展成为欧洲首屈一指的医学中心。
本书中所讲的碱性疗法，就是迈尔康体中心一直在实践的健康疗法。迈尔医生认为，当人体出现疾病时，你的首要任务不是战胜疾病，而是恢复健康。实现人体健康的首要条件是保持身体碱性；要想保持身体碱性，就要学会碱性饮食；而要想实现碱性饮食，就要让自己的饮食酸碱比例达到1:2。
在本书当中，现任迈尔康体中心医学总监史蒂芬·多明尼克首次跟读者分享了迈尔医学的一整套碱性饮食法则，其中包括10条饮食建议，14天碱性饮食计划，以及数十道美味可口的碱性食谱……多明尼克相信，只要遵循这些简单的建议，你的饮食酸碱度就会达到1:2，在短短14天内，你的身体就会出现明显变化，消化系统会变得高效、新陈代谢会加速、皮肤会充满弹性，你自然就会变得更年轻、更苗条，更加充满活力！
碱性法则：1921年发源于奥地利的14天减龄方案(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
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网友评价：
非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常的完美。
刚收到，还没有看！
不错的书，值得购买！
好！不错！很好！好极了，此书很好！好极了
书籍装帧不错，内容丰富，价格合适，非常值得作为长期读物在日常阅读，还是很好的一次购物体验。
非常不错的一本书，具有参考意义
非常好的书
酸碱体质这玩意，是胡说八道。此书买来无用。端午节看完后看了些科普文章,发现，浪费钱浪费时间了。不推荐。食谱都是西方食物，实用性不大。
整体感觉不错
还可以吧。
书里外都很棒，看了一点，又查了资料，书里有些理论不对，可能是翻译的原因，但书里大多数道理还是挺好，激励提醒我，健康生活，再强调一下，书里面看着真的很舒服
去年在Vogue杂志上看到对这个作者的报道，没想到中文版这么快就出了，翻译得还不错，准备多买一些送给会员
跟我去杭州书店看到的一摸一样，但是实在实惠太多了哈哈
了解参考。
图文并茂，实用
养生的好书，颠覆了以前对饮食的认知，也将改变我对生活和人生的看法，平衡是重要的，不可欠缺，亦不可矫枉过正
几个小时就可以看完，理论的东西还是值得看看。后面的食谱对于在中国生活的我们来说有点不太符合。
《碱性法则》这本书介绍的是流传欧洲上百年的碱性饮食法则，说起酸性和碱性食物，特别有趣的是，醋虽然是酸味的却是碱性食物，酸甜的苹果也是碱性食物。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。比如含钙、镁、钾、钠等阳离子，为碱性食物；而硫、磷较多的为酸性食物。
在现实生活，我们中的一些人变得越来越胖，就是因为摄入过多的酸性食物，导致了我们的体形变胖。在日常生活中，我们的很多的不良生活习惯，都是对身体有影响的，由于饮食不当，造成胃酸、便秘、关节疼痛等情况。所以说，不要把每天吃东西当成无关紧要的小事了，而是应该非常慎重地对待。这本书中教我们按照酸碱食物1:2的原则，就可以让我们保持健康的身体，还可以减肥，这里采取的都是自然的方式，却可以得到非常令人满意的效果。
随着人们生活水平的提高，人们每天吃入大量的酸性食物，导致了酸性的体质，医学证明正常细胞在酸性体液里是无法生存的，只会形成变异，也就是癌变。其实预防癌症的秘诀也十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，被瑞士学者认为第三种防止癌种的有效途径，食疗法加自然疗法就可以攻克癌症。
女人总是将抗衰老作为终身的事来做，可是人总是会衰老的，无法抵过时间的消逝，人到中年皮肤就开始衰老，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象便开始出现。这时，抗衰老的碱性食品就会变成最关注的问题了。如果能在日常生活之中，就能轻轻松松地抗衰老，那岂不是很美妙的事情吗，这里介绍的都是世界公认的碱性食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻，岂不乐哉。
保持身体碱性是人体健康的首要条件，若想身体保持碱性，就要懂得如何食用碱性食品，怎样实现碱性饮食呢，迈尔康体中心医学总监史蒂芬?多明尼克为读者介绍了一整套迈尔碱性饮食法则，提出了很多有关碱性饮食的建议，为读者制定了14天的碱性饮食计划，在最后一章为读者介绍了数十道美味可口的碱性食谱。
通过资料我们得知，碱性食物大致分可以分为：强碱性食品有：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、小麦草。中碱性食品有：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、]蛋白、梅干、柠檬、菠菜。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
只要我们能够按照书中这些简单的法则去做，将我们的饮食酸碱度达到比例1:2，就可以在短短的十四天，我们的身体就会发生明显的改变，新陈代谢就会加速、消化系统就会变得高效、皮肤也会充满弹性，我们自然就会变得年轻、苗条，充满活力。
书中内页为全色印刷，图文并茂，一本编辑特别成功，也是一本不可多得的健康书籍。
经典控，屯书癖，无解～
推荐！合理调节身体，合理搭配少生病
买给妈妈看的
在图书馆借阅了，觉得好才买了收藏!
内容丰富，实用。
活动时购买的，性价比很高，尤其是快递速度。
借阅后觉得好才买了收藏
很实用的书
赶上活动多买了些，慢慢研读，寻寻颜如玉，找找黄金屋，开卷有益。
很好买了一本送人值得一看很好买了一本送人值得一看
之前有中医类的碱性法则，想多看看这样的书籍，增加养生保健方面的知识。
爱吃甜食，油炸食品，希望对我有用啊
很不错 内容简洁明了
全看过了，菜谱是外国时蔬，有部分可以借鉴
了解健康！
很不错，大部分书籍会选择当当。
看完再来评价
很值得一看！
正在看中，这本书的定价太高了
因为健康，所以购买
看不懂！整本书写得看不懂
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