作者:【日】河野祐治
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内容简介：
为什么7~8成左右的餐饮店在开业3年内就被迫关店了？一言蔽之，与其他行业相比，餐饮店大多属于无计划的开业。而且，笔者对面临关店窘境的餐饮店进行调查时发现，这样的餐饮店大致可以分为以下3类。
①“突飞猛进！讨厌数字的糊涂账类型”
②“靠运气却缺乏持久性的主观臆断型”
③“方向错误的埋头苦干型”
基于作者平时担任餐饮店经营顾问的经验，导致餐饮店倒闭的*原因就是①“突飞猛进！讨厌数据的糊涂账类型”的经营模式。客人的上座率并不差，但是“为什么没有钱结余下来？”“手头一直很紧”就是这种类型。对于会计或财务数字缺乏理解或是错误理解就会使为经营而付出的努力付之东流。
服务的细节037：不懂大数据， 怎么做餐饮？(pdf+txt+epub+azw3+mobi电子书在线阅读下载)：
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网友评价：
赞爆！
纸张很好！
质量好
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还没来的及看，看完再追评吧。
发货快物流快，全新塑封，正版图书。
日本人写的，主要是财务方面，还值得学习。
不错，还没看完。
实惠，正品
挺好的，干货很多，就是在多点干货就好了。
很不错，是为公司买的。
对于数据小白来说挺合适，能学到不少，可以借鉴，买的不亏
好书，值得一看
好
有塑封，包装好
非常具有实战性，值得做餐饮的详细看看
比较系统，干货多，虽然作者是日本人，也适合我们学习
了解更多专业知识
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简单实用的书籍
通俗易懂 数据学会了比较有用
还是不错的一本书
书到了还没看内容 习惯性好评
好
挺好的。。。。。
很实在的一本书，决定慢慢看下。
这本老公看了说非常好
一直都在当当买书，质量有保证，物流也很快。
包装不错
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还没看
我看了下前几页对我的餐饮还算有所帮助！
实用简单，可操作实践性强。
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